Pancitos caseros rápidos con albahaca y semillas de girasol


Cantidad: 24

INGREDIENTES
150gramos de mantequilla punto pomada
½ taza de azúcar (100gramos)
3 huevos
5 hojas de albahaca picada
¾ taza de leche
3 y ½ tazas de harina 000 (o la que puedas conseguir)
1 cucharada de polvo de hornear (levadura química, leudante)
1 cucharadita de sal

Para pintar los panes
1 yema
2 cucharadas de agua
Semillas de girasol o cualquier otra semilla


PREPARACION
Batir la mantequilla hasta formar una crema.
Agregar el azúcar y continuar con el batido.

Incorporar los huevos de a uno.
Añadir la albahaca picada.

Cernir la harina con la sal y el polvo de hornear.
Agregársela a la preparación anterior intercalando con la leche.
Formar una masa más bien firme.

Tomar porciones de la masa y darle la forma que más nos guste.
Acomodarlos en una placa de horno.
Pintarlos con la yema y el agua previamente mezclados.

Espolvorear con semillas de girasol (u otra semilla) y cocinarlos en horno moderado a 180º durante aproximadamente 25 minutos.
Para congelarlos primero deben enfriarse totalmente y luego guardarlos en bolsas de alta densidad adecuadas para freezer.