Porciones:18 a 20 INGREDIENTES Masa 3 tazas de harina (360 gramos) Pizca de sal 50 gramos de manteca (mantequilla) 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de polvo de hornear 1 huevo 1 cucharada de coñac Agua para tomar la masa Manteca (mantequilla) para pincelar Relleno 2 tazas de cáscara abrillantada de naranja y limón 200 gramos de damascos secos picados 200 gramos de higos secos picados 200 de ciruelas secas picadas 200 gramos de pasas de uva 100 gramos de nueces picadas 2 tazas de fruta abrillantada picada ¾ taza de azúcar negra 1 cucharadita de especias dulces 2 tazas de galletitas trituradas o restos de torta ½ taza de coñac (u otra bebida a gusto) PREPARACION Masa. Poner sobre la mesa o mármol, la harina cernida con la sal, el polvo de hornear y el azúcar. Agregar la manteca blanda … [Leer más...]