Bollitos de miel fáciles y rápidos


Ideales para tomar un te o café, solos o con mermelada. Son rápidos de hacer y su resultado es espléndido. El aroma a miel nos envuelve gratamente e invita a probarlos.

Cantidad: 24

INGREDIENTES
100gramos de mantequilla a punto pomada
150gramos de miel
3 huevos
4 tazas de harina más dos cucharadas (500gramos)
1 cucharadita de sal
1 cucharada de polvo de hornear (levadura química, leudante)
½ taza de jugo de naranja (125cc)
1 cucharadita de vainilla


PREPARACION
Poner en un bol la mantequilla y la miel.
Mezclarlos bien hasta que estén integrados.

Agregar los huevos de a uno batiendo después de cada uno.

Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear.

Incorporar los ingredientes húmedos a la mezcla de harina.
Revolver y añadir el jugo de naranja y la vainilla.
Formar una masa cubrirla con un paño seco y dejarla descansar una hora.

Dividir la masa en 24 partes iguales y formar bollitos.
Si se desea se pueden pintar con huevo batido.
Acomodarlos en una placa enmantecada y cocinarlos en un horno moderado de 180º durante 20 minutos o hasta que estén cocidos y dorados.

Ideales para tomar un te o café, solos o con mermelada.