Una pizza sin gluten igual a la común

Una pizza que siguiendo los pasos dados queda muy similar a la masa con gluten la puede comer cualquier persona…..a disfrutarla INGREDIENTES Levadura 20 gramos de levadura fresca 1 cucharadita de azúcar 1/2 taza de agua tibia Masa 115 gramos de almidón de maíz 115 gramos de fécula de mandioca 65 gramos de leche en … Leer más

Pan integral de ricota

La ricota deja un sabor delicado y no es común encontrar un pan integral de ricota. Damos a continuación la receta paso a paso…. Cantidad: 16 piezas de 80 gramos cada uno INGREDIENTES Esponja o levadura previa 30 gramos de levadura fresca o 1 cucharada de levadura en polvo o seca 1 cucharada de azúcar … Leer más

Chicharrones, chicharros cómo prepararlos

INGREDIENTES 1 manta de grasa de cerdo O de grasa de vaca o de grasa de oveja Agua cantidad necesaria La manta es la capa que recubre interiormente el vientre del animal. PREPARACION Se corta la manta de grasa en trozos pequeños con el cuchillo, nunca procesarla. Una vez cortada, lavarla muy bien haciéndole varios … Leer más