Cantidad: 2 hogazas INGREDIENTES Fermento 50 gramos de levadura fresca o 1 y 1/2 cucharada de levadura seca 1/2 taza de agua tibia 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de harina Masa 1kg. de harina ( 1000 gramos ) 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de sal 3/4 taza de aceite 2 tazas de agua … Leer más
Cantidad: 30 INGREDIENTES Espumado 40 gramos de levadura fresca o 1 y 1/2 cucharadas de levadura seca 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharada de harina 1/2 taza de leche tibia Masa 7 tazas de harina ( 840 gramos ) 1 cucharada de sal 1 cucharada de miel 150 gramos de manteca ( mantequilla ) o … Leer más
Cantidad: 6 roscas INGREDIENTES Espumado 50 gramos de levadura fresca o 1 y ½ cucharada de levadura seca 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de harina ½ taza de agua tibia Masa 1kg de harina 1 cucharada de sal 1 cucharadita de azúcar 50 gramos de grasa vacuna 1 y ½ taza de agua tibia … Leer más
Cantidad: 18 panes INGREDIENTES 2/3 de taza de leche caliente ( 160cc ) 50 gramos de manteca o margarina vegetal 20 gramos de levadura fresca, prensada o 1/2 cucharada de levadura seca 1 cucharada de azúcar 3 tazas de harina ( 360 gramos ) 1/2 cucharadita de sal Para pintar 1 yema 3 cucharadas de … Leer más
Cantidad: 4 panes INGREDIENTES 1kg de harina 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de sal 1/2 taza de leche en polvo descremada 50 gramos de grasa vacuna 40 gramos de levadura fresca 2 tazas de agua tibia ( 500cc.) Para pintar 1 huevo semibatido semillas de amapola semillas de sésamo ( ajonjolí ) semillas de … Leer más