Pan casero de familia

Pan casero de familia

Es una excelente receta de pan casero rescatada de nuestra familia. Cantidad: 4 panes redondos INGREDIENTES Fermento ✔ 40 gramos de levadura fresca o ✔ 1 y 3/4 cucharadas de levadura seca ✔ 1 cucharada de azúcar ✔ 2 cucharadas de harina 000 (o la que se tenga disponible) ✔ 1/2 taza de agua tibia Masa ✔ 1 kg de harina … Leer más

Pan de cremona hojaldrado

Pan de cremona hojaldrado

Es un pan muy sabroso que da un poco más de trabajo pero que bien vale la pena hacerlo. Llama la atención lo original de su forma como una herradura. Sus bordes se destacan con sus capas hojaldradas que se asemejan a un mullido colchón. Con solo verlo dan ganas de darle un pellizco para … Leer más

Pan casero para celíacos

pan celíaco

Para las personas celíacas es este riquísimo pan. Les pedimos que sigan la receta al pie de la letra y se encontrarán con la grata sorpresa de poder saborear un rico pan, esponjoso y liviano como ninguno. Cantidad: 16 pancitos INGREDIENTES Levadura ✔ 36 gramos de levadura fresca o 1 y ¼ cucharada de levadura seca … Leer más

Pan bagel

pan bagel

El pan bagel es un pan interesante de elaborar ya que lleva una técnica diferente de cocimiento. Primero se cocinan en agua hirviendo lo que hace que el gluten selle la superficie de las roscas concentrando el sabor del pan. Luego se termina de cocinar en el horno quedando bien doradas. INGREDIENTES ✔ 25 gramos de … Leer más