Es un pan delicioso que se presta para rellenar en capas y presentar en una mesa como plato de entrada. ¡Es fácil, rápido y riquísimo! Porciones: 8 INGREDIENTES ✔ 3 tazas de harina (360gramos) ✔ 1 cucharada de azúcar ✔ 100 gramos de mantequilla pomada ✔ 3 huevos ✔ 35 gramos de levadura fresca o 1 y ½ cucharada … Leer más
Pan sin levadura llamado pan ácimo o pan matzá. La receta y un poco de su historia.
¡Este pan de hamburguesa con polenta resulta realmente delicioso! Con una masa bien aireada y liviana, se puede utilizar para rellenar con fiambres, hamburguesas, milanesas o lo que prefieran. Cantidad: 25 INGREDIENTES Espumado ✔ 100 gramos de levadura fresca o 3 cucharadas de levadura seca ✔ 1 cucharada de azúcar ✔ 2 cucharadas de harina ✔ ½ taza de … Leer más
El pan bagel es un pan interesante de elaborar ya que lleva una técnica diferente de cocimiento. Primero se cocinan en agua hirviendo lo que hace que el gluten selle la superficie de las roscas concentrando el sabor del pan. Luego se termina de cocinar en el horno quedando bien doradas. INGREDIENTES ✔ 25 gramos de … Leer más
Una buena idea para presentar en una reunión como sándwiches. Se pueden rellenar antes, o presentar distintas salsas para que cada uno se unte el pan a su gusto. Cantidad: 24 panes INGREDIENTES Espumado ✔ 20 gramos de levadura fresca o ½ cucharada de levadura seca ✔ 1 cucharada de azúcar ✔ 1 cucharada de harina ✔ ½ taza … Leer más